Les meilleurs vins pour accompagner plat antillais du domaine Xavier Vignon à base de viognier

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône blanc 2022 est un vin blanc produit dans la région Vallée du Rhône. Ce vin est produit à partir de raisins blancs de la variété Grenache Blanc, cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être pressés et fermentés en cuves inoxydables à température contrôlée.

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône blanc 2022 est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille) et d'agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est équilibrée, avec une attaque fraîche et une finale persistante. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, complétés par des notes minérales et une pointe d'acidité.

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône blanc 2022 est un vin blanc idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages de chèvre.