Les meilleurs vins pour accompagner plat antillais de 2018

Le DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY SANS PLUS ATTENDRE ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu de l’appellation Côtes du Roussillon Villages et est produit par le Domaine Modat.

Ce vin est un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle avec une macération de 3 semaines et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Le DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY SANS PLUS ATTENDRE ROUGE 2018 est un vin puissant et complexe. Il présente une robe grenat foncé et des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

Le Domaine Olivier Morin est situé dans le village de Chitry-le-Fort, dans la région viticole de Bourgogne. Le domaine est familial depuis plusieurs générations et produit une large gamme de vins blancs et rouges. Le Chitry Cuvée Olympe Blanc 2018 est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage chardonnay. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inox. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois afin de lui conférer une texture riche et crémeuse.

Ce Chitry Cuvée Olympe Blanc 2018 présente une robe or pâle brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (silex). En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner un apéritif, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle.

Le DOMAINE DE TANELLA CORSE FIGARI CUVEE ALEXANDRA GRANDE RESERVE ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Corse. Il est élaboré à partir de raisins de cépages Nielluccio et de Syrah, cultivés sur des sols granitiques et schisteux. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois.

Il présente une robe grenat profonde et brillante. Au nez, il dégage des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des gibiers ou des fromages affinés.

Le CHÂTEAU LESPARRE GRAVES DE VAYRES ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans l'appellation Graves de Vayres, dans la région de Bordeaux. Il est composé de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. Le vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Il présente une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est rond et ample, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages à pâte dure.

Le VIGNOBLES HERMOUET BORDEAUX SUPÉRIEUR ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce vin présente une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C.

Ce vin a été récompensé de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours général agricole de Paris en 2019.

Le VIGNOBLES HERMOUET BORDEAUX SUPÉRIEUR ROUGE 2018 est un vin d'exception qui ravira les amateurs de grands vins rouges.