Les meilleurs vins Pessac-Léognan pour accompagner truffe du domaine Château Olivier

Château Olivier rouge 1998 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Pessac-Léognan.

Ce vin est produit à partir d'un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet Franc.

Il a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français.

Château Olivier rouge 1998 est un vin complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de tabac.

En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est à déguster avec des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés.

Le Dauphin d'Olivier blanc 2019 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du sauvignon blanc, et est élevé en fûts de chêne français. Le vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (silex). En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui confère de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits et de minéralité.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle.

Château Olivier rouge 2007 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Pessac-Léognan.

Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon (50 %), de Merlot (40 %) et de Cabernet Franc (10 %). Il a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Château Olivier rouge 2007 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de tabac. Il a une longue finale et un grand potentiel de garde.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Le Château Olivier rouge 2004 est un vin produit dans la région de Bordeaux, et plus précisément dans l'appellation Pessac-Léognan.

Ce vin est un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon, de 25% de Merlot et de 5% de Cabernet Franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés.

Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe grenat intense et un nez complexe de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices.

La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est un excellent choix pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Le Dauphin d'Olivier blanc 2020 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du sauvignon blanc, et est élevé en fûts de chêne français. Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (pierre à fusil). La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue et persistante, avec des notes de miel et de brioche.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson ou de volaille, ainsi que des fromages à pâte molle.

Il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C.