Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara du domaine Domaine d'Ardhuy

Le Domaine d'Ardhuy est un domaine viticole situé à Savigny-lès-Beaune, en Bourgogne. Le domaine produit une large gamme de vins, dont le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous 2021.

Ce vin est produit à partir de raisins Pinot Noir cultivés sur le terroir des Clous, un climat de premier cru situé à Savigny-lès-Beaune. Le sol y est argilo-calcaire et le climat est frais et tempéré, ce qui donne des vins élégants et complexes.

Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous 2021 est un vin rouge qui a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il présente une robe grenat brillante et des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de volaille ou de gibier. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.

Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous 2021 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Le Domaine d'Ardhuy Côte de Beaune-Villages Les Combottes 2021 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne, dans l'appellation Côte de Beaune-Villages. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et présente une robe rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes épicées et une touche de minéralité. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que des fromages à pâte dure.

Le Domaine d'Ardhuy Savigny-lès-Beaune Clos des Godeaux 2021 est un vin blanc produit dans la région Bourgogne, dans l'appellation Savigny-lès-Beaune. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et de notes minérales. En bouche, le vin est ample et équilibré, avec une belle acidité qui lui confère une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, sur des notes de fruits secs et de miel.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches (volaille, veau) ou encore des fromages à pâte molle.