Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara à base de cabernet franc

Le DOMAINE DU CLOS DE LA CORNE - NICOLAS VARANNE CHINON GRANDE RESERVE ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans l'appellation Chinon. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense.

Le nez est complexe et fruité, avec des notes de cassis, de mûre et de prune. La bouche est ample et structurée, avec des tanins souples et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages à pâte dure. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.

Le DOMAINE LA PROVENQUIERE PAYS D'OC CABERNET FRANC MERLOT ROUGE 2021 est un vin rouge de l'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est un assemblage de 50% de Cabernet Franc et de 50% de Merlot.

Il présente une robe grenat intense aux reflets violacés. Le nez est complexe et fruité, avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise) et de fruits noirs (cassis, mûre). La bouche est ample et ronde, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de réglisse et de cacao.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges (bœuf, agneau), les gibiers et les fromages affinés.