Les meilleurs vins pour accompagner pâtes bolognaise

**DOMAINE BERGERRIVE BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE 2021**

Le DOMAINE BERGERRIVE BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui est cultivé dans des conditions optimales sur les coteaux ensoleillés de la région. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, dans le respect de l'environnement et de la tradition viticole bourguignonne.

Après des vendanges manuelles et un tri rigoureux des raisins, la vinification est réalisée avec soin et précision. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées, suivie d'une macération de plusieurs semaines pour extraire les meilleurs arômes et tanins du Pinot Noir. L'élevage du vin se poursuit en fûts de chêne français, pendant une période de 12 à 18 mois, ce qui lui confère une structure complexe et élégante.

Le DOMAINE BERGERRIVE BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE 2021 présente une robe rouge intense et brillante, avec des reflets grenat. Le nez est expressif et complexe

Le Château Clément Pichon 2013 est un vin rouge produit dans l'appellation Haut-Médoc, dans la région de Bordeaux. Il est composé de 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 10% de Petit Verdot. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Clément Pichon 2013 est un vin corsé et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de cassis et de réglisse. En bouche, il est puissant et charpenté, avec des tanins veloutés et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Le vin Blanc "Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Chatenière 2019" est un vin blanc de l'appellation Saint-Aubin, produit dans la région Bourgogne.

Ce vin est produit à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il offre un nez complexe et fruité, avec des arômes de pêche, de poire et de fleurs blanches. En bouche, il est équilibré et minéral, avec une belle acidité et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer ou des volailles.

Le vin Rouge : "REMI NIERO SAINT-JOSEPH BOIS PRIEUR ROUGE 2020" est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Saint-Joseph. Ce vin est produit à partir du cépage Syrah et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il présente une robe grenat brillante avec des reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, ainsi que des notes d'épices douces et de réglisse. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier, ainsi que des fromages affinés.

L'appellation Saint-Joseph est située sur la rive droite du Rhône, au nord de la ville de Valence. Elle produit des vins rouges à partir du cépage Syrah, qui s'exprime particulièrement bien sur les sols granitiques et schisteux de la région. Les vins de Saint-Joseph sont connus pour leur élégance, leur structure et leur potentiel de garde.

Le domaine REMI NIERO est situé dans la commune de Mauves, au cœur de l'appellation Saint-Joseph. Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique, dans le respect de l

Le CASTEL OUALOU SIGNATURE DE CASTEL OUALOU LIRAC ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Lirac.

Ce vin est un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le CASTEL OUALOU SIGNATURE DE CASTEL OUALOU LIRAC ROUGE 2020 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse.

Il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Ce vin a obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2021.