Les meilleurs vins pour accompagner pâtes bolognaise du domaine Château Cap Faugères de 2016

Le Château Cap de Faugères 2016 est un vin rouge produit dans l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Il est produit par le Château Cap de Faugères, un domaine viticole situé à Castillon-la-Bataille, en Gironde. Le vin est un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon.

Le Château Cap de Faugères 2016 a une robe grenat foncé. Son nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre, cannelle) et de réglisse. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse, ainsi que des notes de tabac et de cuir. Le vin a une longue finale, avec une belle persistance aromatique.

Le Château Cap de Faugères 2016 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges (bœuf, agneau), du gibier et des fromages à pâte dure.