Les meilleurs vins pour accompagner pâtes au saumon du domaine Clau De Nell à base de cabernet franc

Le vin Rouge : "CLAU DE NELL ANJOU ROUGE 2014" est un vin d'appellation Anjou produit dans la région Val de Loire. Il est produit par le Domaine Clau de Nell, qui est situé dans la commune de Saint-Lambert-du-Lattay. Ce vin est un assemblage de Cabernet Franc (50%), de Cabernet Sauvignon (30%) et de Malbec (20%). Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 2 à 3 semaines.

Le vin Rouge : "CLAU DE NELL ANJOU ROUGE 2014" est un vin rouge grenat profond. Il a un nez complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse et de poivre. La bouche est ample et ronde, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante. Ce vin est à déguster avec une viande rouge grillée ou un gibier.