Les meilleurs vins pour accompagner paëlla à base de roussanne de 2022

DOMAINE DE L'EDRE CARRÉMENT BLANC IGP CÔTES CATALANES BLANC 2022

Cépages : Grenache blanc majoritaire, puis Vermentino, Roussanne, Marsanne, Viognier.

Vinification : Les raisins sont vendangés à maturité optimale puis vinifiés en cuve inox thermorégulée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est élevé sur lies fines pendant quelques mois.

Dégustation : Ce vin blanc présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue et aromatique.

Accords mets-vins : Ce vin blanc accompagnera parfaitement les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches, les légumes grillés et les fromages frais.

Température de service : 10-12°C

Garde : 2-3 ans