Les meilleurs vins Moulis grands crus pour accompagner foie gras poêlé

Le CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2005 est un vin rouge produit dans l’appellation Moulis en Bordeaux. C’est un vin puissant et complexe, aux arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols graveleux et argilo-calcaires. Les vendanges sont effectuées à la main et les raisins sont triés avec soin avant d’être vinifiés. La fermentation est réalisée en cuves de chêne et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2005 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Le **Château Chasse-Spleen 1995** est un vin rouge de l'appellation Moulis produit dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Le vin a été élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 30% de fûts neufs. Il présente une robe grenat profonde avec des reflets tuilés. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de tabac, de cèdre et de vanille. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est à déguster dès maintenant, mais il a encore un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Le **Château Chasse-Spleen** est une propriété de la famille Castel. Le domaine s'étend sur 40 hectares de vignes plantées sur des sols graveleux et calcaires. Il est situé sur la commune de Moulis-en-Médoc, dans le Haut-Médoc.