Les meilleurs vins Mâcon pour accompagner pâtes carbonara à base de chardonnay

Le CHÂTEAU DU CARRUGE MACON PIERRECLOS BLANC 2022 est un vin blanc produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Mâcon. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts.

Au nez, ce vin offre des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes florales et minérales. En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui confère de la fraîcheur. On retrouve les arômes fruités et floraux perçus au nez, ainsi que des notes de beurre et de noisette.

Ce vin accompagnera parfaitement les poissons et les fruits de mer, ainsi que les volailles et les fromages à pâte molle.

Le DOMAINE OLIVIER MERLIN MACON LA ROCHE-VINEUSE BLANC 2020 est un vin blanc sec produit dans la région Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, le vin est frais et fruité, avec des notes de pomme verte, de poire et d'agrumes. En bouche, il est équilibré et rond, avec une finale minérale. Ce vin est idéal à déguster en apéritif, avec des poissons ou des fruits de mer.

Ce vin a été récompensé par une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2021.

Il est disponible à la vente en ligne sur le site du domaine ou chez les cavistes.

Le Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes Blanc 2019 du Domaine Olivier Merlin est un vin blanc sec produit dans la région viticole de Mâcon, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui est vendangé à la main et trié avec soin.

Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 10 mois, ce qui lui confère une belle complexité et une texture crémeuse. Il présente une robe jaune pâle aux reflets verts, avec un nez expressif de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille).

La bouche est ample et ronde, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, mais il peut également être dégusté seul en apéritif ou en fin de repas.

Le Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes Blanc 2019 du Domaine Olivier Merlin est un vin blanc élégant et complexe, qui ravira les amateurs de vins de Bourgogne.