Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner paëlla de 2019

Le Domaine de MontahuC est situé dans le Languedoc-Roussillon, au cœur du Minervois. Ce domaine familial est conduit en agriculture biologique depuis 2011. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Le domaine produit une large gamme de vins, dont le Minervois Chant des Pierres Rouge 2019.

Ce vin est un assemblage de Syrah (60%) et de Grenache (40%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves de béton et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le Minervois Chant des Pierres Rouge 2019 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

Le Minervois Chant des Pierres Rouge 2019 a été récompensé par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2020. Il a également été sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2021.

Le CHATEAU PUECH HAUT LE LOUP DU PIC PIC SAINT-LOUP ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu de l'appellation Pic-Saint-Loup et est composé des cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre. Ce vin a une robe grenat intense et des arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices.

En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Il présente une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages.

Il a été récompensé par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2020.

Le DOMAINE COMBE BLANCHE MINERVOIS-LA-LIVINIERE LA GALINE ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Minervois. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui lui confère une belle complexité et une grande richesse aromatique.

Ce vin présente une robe d'un rouge profond et intense, avec des reflets grenat. Au nez, il offre des arômes puissants et complexes de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de cuir. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et élégants. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de chocolat noir.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16-18°C

**DOMAINE DE VILLENEUVE GRAND VIN PIC SAINT LOUP ROUGE 2019 : Un vin rouge exceptionnel de l'appellation Pic-Saint-Loup**

Le Domaine de Villeneuve est une référence dans l'appellation Pic-Saint-Loup. Depuis plusieurs générations, la famille produit des vins de qualité exceptionnelle. Le Grand Vin Pic Saint Loup Rouge 2019 ne déroge pas à la règle. Il s'agit d'un vin rouge élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), une touche de vanille et des notes épicées.

Ce vin est issu d'un assemblage de cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault. Les raisins sont récoltés et triés à la main, avant d'être vinifiés selon des méthodes traditionnelles. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui donne au vin sa structure et sa complexité.

Le Domaine de Villeneuve Grand Vin Pic Saint Loup Rouge 2019 est un vin à déguster entre amis ou en famille. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages.

Informations complémentaires :

• Appellation : Pic-Saint-L

Le DOMAINE DE VILLENEUVE LA SORBIÈRE PIC SAINT LOUP ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu de l'appellation Pic-Saint-Loup, qui est réputée pour ses vins rouges de qualité. Ce vin est un assemblage de plusieurs cépages, dont le grenache, la syrah et le mourvèdre.

Le DOMAINE DE VILLENEUVE LA SORBIÈRE PIC SAINT LOUP ROUGE 2019 a une robe rouge profonde et brillante. Son nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins fins et élégants. Ce vin est bien équilibré et a une belle longueur en bouche.

Le DOMAINE DE VILLENEUVE LA SORBIÈRE PIC SAINT LOUP ROUGE 2019 est un excellent vin qui se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Découvrez le Domaine de Caylus Pays d'Hérault Chardonnay Blanc 2019, un vin blanc de l'appellation Pays d'Hérault produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est issu d'un assemblage de Chardonnay et de Viognier. Il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, jasmin). En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une finale minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.