Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner gibier en sauce à base de merlot

IGP COTE DE THONGUE, DOMAINE SAINT GEORGES D'IBRY, CUVÉE ET MON PERE 2017 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est composé de 50% de Syrah, 30% de Grenache et 20% de Carignan. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle avec une macération de 3 semaines et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Ce vin présente une robe grenat intense. Le nez est complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse. La bouche est ample et ronde avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

Le Château de la Soujeole est un domaine viticole situé dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le domaine est situé dans l'AOC Malepère, qui est connue pour ses vins rouges corsés et fruités.

Le Château de la Soujeole Grand Vin Rouge 2018 est un vin rouge produit à partir d'un assemblage de 60 % de syrah, 30 % de grenache et 10 % de mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Château de la Soujeole Grand Vin Rouge 2018 est un vin rouge complexe et élégant. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. En bouche, le vin est corsé et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou braisées, ainsi que des fromages affinés.

Le Cellier des Chartreux Gard Chamasutra Rouge 2022 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit à partir d'un assemblage de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Ce vin présente une robe rouge grenat profonde, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins souples et une finale longue et persistante. Il se marie bien avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

Ce vin a été récompensé de nombreuses fois, notamment par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2023. Il est disponible à la vente en ligne et dans les magasins spécialisés.

Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge puissant et aromatique, le Cellier des Chartreux Gard Chamasutra Rouge 2022 est un excellent choix. Il est parfait pour les occasions spéciales ou pour un repas en tête-à-tête.

Voici quelques conseils pour déguster ce vin :

• Servez-le à une température de 16 à 18°C.</