Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner gibier en sauce de 2021

Découvrez le Domaine Ledogar Corbières La Compagnon Rouge 2021, un vin rouge de l'appellation Corbières produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de 4 cépages : le grenache, le syrah, le mourvèdre et le carignan.

Il présente une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices.

En bouche, il est ample, rond et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant quelques années.

Le Mas de la Séranne Clos des Immortelles 2021 est un vin rouge d'appellation Languedoc Terrasses du Larzac produit dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur un terroir argilo-calcaire, ce qui lui confère une belle minéralité. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation est effectuée en cuves inox thermo-régulées et l'élevage dure 12 mois en fûts de chêne français. Ce vin complexe et élégant présente une robe grenat aux reflets violacés. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de violette. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.