Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner fromage bleu

Le DOMAINE LAROCHE LA CHEVALIÈRE BLANC 2020 est un vin blanc de l'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est un assemblage de 50% de Chardonnay et de 50% de Sauvignon Blanc. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse). En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale persistante. Ce vin est parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des volailles.

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Le Mas de la Séranne Clos des Immortelles 2021 est un vin rouge d'appellation Languedoc Terrasses du Larzac produit dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur un terroir argilo-calcaire, ce qui lui confère une belle minéralité. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation est effectuée en cuves inox thermo-régulées et l'élevage dure 12 mois en fûts de chêne français. Ce vin complexe et élégant présente une robe grenat aux reflets violacés. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de violette. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

L'Ermitage du Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2022 est un vin rouge produit dans l'appellation Pic-Saint-Loup, dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur les pentes du Pic Saint-Loup, une montagne calcaire située dans le sud de la France.

L'Ermitage du Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2022 est un vin rouge puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.

Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge puissant et complexe, l'Ermitage du Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2022 est un excellent choix.

Le Clos Marie Métairies du Clos rouge 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir de raisins cultivés sur un terroir d'exception, sur les coteaux du Pic-Saint-Loup. Ce vin est un assemblage de Syrah (60%), de Grenache (30%) et de Mourvèdre (10%).

Le Clos Marie Métairies du Clos rouge 2021 est un vin charnu et fruité, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Il présente des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de réglisse.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner les gibiers, les viandes rouges grillées et les fromages à pâte dure.

Rares Terroirs Pays d'Oc N°2 Pinot Noir Rouge 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui est connu pour produire des vins rouges légers et fruités.

Ce vin a une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges, tels que la fraise et la framboise. En bouche, il est léger et fruité, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Il est idéal pour accompagner des plats légers, tels que des salades, des poissons ou des viandes blanches.

Ce vin a été récompensé de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2020.