Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner fromage bleu à base de syrah

Le Domaine de Gournier Demain! Syrah 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Cévennes, dans la région Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir de raisins de Syrah cultivés sur des sols argilo-calcaires. Le vin a une robe rouge rubis intense. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des notes de garrigue et d'épices. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Le Clos Constantin Polissons 2022 est un vin rouge de l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit par le Domaine du Clos Constantin, un domaine viticole situé à Saint-Saturnin-de-Lucian, dans le département de l'Hérault.

Le Clos Constantin Polissons 2022 est un vin rouge d'assemblage, composé de 50 % de Syrah, 30 % de Grenache et 20 % de Mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 3 semaines en cuves inoxydables. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Clos Constantin Polissons 2022 est un vin rouge puissant et élégant, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

La Croix Gratiot Roséphine 2022 est un vin rosé produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit à partir de raisins Grenache, Syrah et Cinsault, et est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Ce vin a une robe rose pâle avec des reflets saumonés. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits rouges (fraises, framboises, cerises) et de fleurs (roses, violettes). La bouche est ronde et équilibrée, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Les tanins sont souples et bien intégrés.

Ce vin est parfait pour accompagner un repas léger, comme une salade ou des fruits de mer. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

La Croix Gratiot Roséphine 2022 est un vin rosé élégant et raffiné, qui plaira à tous les amateurs de vin.