Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner andouillette à moins de 8 euros

Le Saint-Guilhem-le-Désert est une appellation d'origine contrôlée (AOC) de vin rouge produite dans le sud de la France, dans le département de l'Hérault. L'appellation est située au nord de Montpellier, à proximité de la ville de Saint-Guilhem-le-Désert. Le vin rouge produit sous cette appellation est issu principalement du cépage merlot, complété par de petites proportions de cabernet sauvignon et de syrah.

Le DOMAINE DE VILLENEUVE BEE HAPPY MERLOT ROUGE 2020 est un vin rouge produit sous l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert. Il est issu à 100 % de raisins merlot.

Ce vin présente une robe rouge rubis foncé. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la mûre, ainsi que des notes épicées.

En bouche, il est ample et puissant, avec des tanins bien présents mais fondus. Les arômes de fruits rouges se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de réglisse et de vanille. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Le DOMAINE DE VILLENEUVE

Vieille Mule est un vin rouge produit par Jeff Carrel dans la région du Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir de raisins de l'appellation Côtes Catalanes et est composé d'un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan.

Ce vin présente une robe grenat intense et brillante. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de réglisse. En bouche, il est ample et soyeux, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur.

Vin de caractère et complexe, Vieille Mule s'accorde parfaitement avec une cuisine méditerranéenne relevée, des grillades ou des fromages à pâte dure.