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DOMAINE PIERRE-YVES COLIN-MOREY BATARD-MONTRACHET BLANC 2017
Blanc
Bourgogne
1 624,5 €
DOMAINE PIERRE-YVES COLIN-MOREY BATARD-MONTRACHET BLANC 2017
Appellation
Bâtard-Montrachet
Région
Bourgogne
Couleur
Blanc
Cépage
Chardonnay
Millésime
2017
Taux d'alcool
13,5 %
Terroir
Le vignoble est situé sur la commune de Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Les sols sont argilo-calcaires, avec une forte teneur en calcaire.
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main, puis triés et égrappés. Ils sont ensuite fermentés en fûts de chêne français, avec des levures indigènes.
Élevage
Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de