Les meilleurs vins grands crus pour accompagner poêlée de champignons de 2020

Le Domaine Coffinet-Duvernay est un domaine viticole situé à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Le domaine produit des vins blancs et rouges à partir de raisins cultivés sur des sols calcaires et argileux. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids.

Le vin blanc "Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Blanc 2020" est un vin blanc sec issu de l'appellation Chassagne-Montrachet. Il est produit à partir de raisins Chardonnay cultivés sur un sol calcaire et argileux. Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (silex, craie). La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui donne au vin une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des volailles rôties ou des fromages à pâte dure.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 12°C à 14°C.

Le Domaine Coffinet-Duvernay est un domaine viticole situé à Chassagne-Montrachet, dans la région Bourgogne. Le domaine produit une large gamme de vins blancs et rouges, dont le Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Blanc 2020.

Ce vin est produit à partir de raisins Chardonnay cultivés sur les coteaux de Chassagne-Montrachet. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être pressés et fermentés en fûts de chêne. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Blanc 2020 est un vin blanc riche et complexe. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs et de miel. En bouche, il est ample et rond, avec une belle longueur. Ce vin est parfait pour accompagner des plats de poisson ou de volaille.