Les meilleurs vins grands crus pour accompagner fromage à pâte dure de 1995

Le **Château Chasse-Spleen 1995** est un vin rouge de l'appellation Moulis produit dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Le vin a été élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 30% de fûts neufs. Il présente une robe grenat profonde avec des reflets tuilés. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de tabac, de cèdre et de vanille. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est à déguster dès maintenant, mais il a encore un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Le **Château Chasse-Spleen** est une propriété de la famille Castel. Le domaine s'étend sur 40 hectares de vignes plantées sur des sols graveleux et calcaires. Il est situé sur la commune de Moulis-en-Médoc, dans le Haut-Médoc.

Le CHÂTEAU POTENSAC rouge 1995, Cru Bourgeois est un vin rouge produit dans l'appellation Médoc, dans la région de Bordeaux. Il est produit à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

Ce vin présente une robe grenat intense. Le nez est complexe, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de tabac. En bouche, le vin est ample et rond, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Le CHÂTEAU POTENSAC rouge 1995, Cru Bourgeois est un vin de garde qui peut être conservé pendant de nombreuses années. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.