Les meilleurs vins grands crus en culture raisonnée pour accompagner fromage à pâte molle

Le Château Montrose 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins de Cabernet Sauvignon (60%), de Merlot (35%) et de Cabernet Franc (5%).

La robe du Château Montrose 2021 est d'un rouge grenat profond. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse et d'épices (poivre, cannelle).

En bouche, le Château Montrose 2021 est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité. Les arômes fruités et épicés du nez se retrouvent en bouche, avec des notes supplémentaires de tabac et de cuir.

Le Château Montrose 2021 est un vin puissant et élégant, qui présente un grand potentiel de garde. Il pourra être dégusté dès maintenant, mais il atteindra son apogée dans 10 à 15 ans.

Le Beaune-Grèves 1er Cru Vigne de l'enfant Jésus 2018 du Domaine Bouchard Père & Fils est un vin rouge de l'appellation Beaune 1er cru, produit dans la région Bourgogne. Il est issu du cépage Pinot Noir et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Ce vin présente une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que des fromages à pâte dure.

Il est à noter que ce vin a obtenu la note de 92/100 par le critique Robert Parker.

Le Château Gruaud Larose 2020 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Julien, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de cabernet sauvignon, 25% de merlot et 5% de cabernet franc. Le vin a été élevé en fûts de chêne français neufs pendant 18 mois.

Le Château Gruaud Larose 2020 est un vin puissant et élégant, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier.

Le DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2012 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du sauvignon blanc et du sémillon.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de notes minérales. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de miel et de noisettes.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages à pâte molle.