Les meilleurs vins grands crus blancs pour accompagner petit gibier

Le Château Bastor-Lamontagne 1971 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, en Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin.

Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe jaune dorée brillante, avec des reflets verts. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), de fruits à noyau (pêche, abricot) et de fleurs blanches (acacia, jasmin). La bouche est ample et onctueuse, avec une belle fraîcheur. Les arômes de fruits se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de miel, de vanille et de caramel.

La finale est longue et persistante. Le Château Bastor-Lamontagne 1971 est un vin d'exception, qui se marie parfaitement avec les desserts à base de fruits ou de chocolat. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.

Le Meursault 1er Cru Charmes Blanc 2016 du Domaine Darviot Perrin est un vin blanc sec produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe or pâle brillante. Le nez est complexe et élégant, avec des notes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). La bouche est ample et ronde, avec une belle minéralité et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les volailles et les fromages à pâte molle.

L'appellation Meursault est située dans la partie nord de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Elle est réputée pour ses vins blancs secs, élaborés à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Meursault sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur complexité. Ils présentent généralement une robe or pâle brillante et un nez complexe, avec des notes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de noisettes. La bouche est ample et ronde, avec une belle minéralité et une finale persistante.

Le Domaine Darviot Perrin est un domaine familial situé à Meursault. Il est dirigé par Jean-François Darviot et sa femme, Marie-Thérèse Perrin. Le domaine

Le Château Bastor-Lamontagne 1975 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, en Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin.

Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe jaune or pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), de fruits secs (abricot, prune) et de miel. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui équilibre la douceur du vin.

La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de miel. Ce vin est un excellent millésime, qui a été noté 95/100 par Robert Parker.

Il se marie parfaitement avec les desserts, les fromages bleus et les foies gras.