Les meilleurs vins pour accompagner gibier en sauce de 2021 à moins de 25 euros

Le vin Blanc : "DOMAINE LA CROIX SAINTE EULALIE CLEMENCE SAINT-CHINIAN BLANC 2021" de l'appellation Saint-Chinian produit dans la région Languedoc-Roussillon est un vin blanc sec, vif et fruité, issu de raisins blancs cultivés sur des sols argilo-calcaires. Il présente une robe jaune pâle aux reflets verts, un nez expressif aux arômes de fruits blancs (pêche, poire), d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur et de la longueur. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, accompagnés de notes minérales et d'une pointe de noisette. Ce vin est parfait pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais.

Cépages : Grenache blanc, Roussanne, Vermentino.

Accords mets et vins : Poissons grillés, fruits de mer, viandes blanches, fromages frais.

Température de service : 10-12°C.

Garde : 2-3 ans.

Le Domaine Decalage Languedoc La Mejanelle Galets Roules Blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est élaboré à partir de raisins blancs de grenache, de roussanne et de viognier, cultivés sur des sols de galets roulés.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il offre un nez intense et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle minéralité et une finale longue et persistante.

Ce vin est parfait pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les fromages de chèvre. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant quelques années.