Carmes de Rieussec 2014
Le Carmes de Rieussec 2014 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Le Carmes de Rieussec 2014 est un vin d'une grande complexité aromatique. On y retrouve des notes de fruits exotiques (mangue, ananas), de miel, de fleurs (acacia, tilleul) et d'épices (cannelle, gingembre). La bouche est ample et onctueuse, avec une belle acidité qui équilibre le sucre. La finale est longue et persistante.
Le Carmes de Rieussec 2014 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs décennies. Il est idéal pour accompagner les desserts, les fromages à pâte persillée ou les foies gras.