Les meilleurs vins pour accompagner fromage à pâte dure du domaine Domaine Potinet-Ampeau à base de pinot noir

Le DOMAINE POTINET-AMPEAU MONTHELIE 1ER CRU LES RIOTTES ROUGE 2012 est un vin rouge de l'appellation Monthélie 1er cru, produit dans la région Bourgogne. Il est composé de 100% de Pinot Noir et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et de notes épicées (poivre, cannelle). En bouche, il est ample et soyeux, avec des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits mûrs et de réglisse.

Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages à pâte dure.

Il est à noter que ce vin a obtenu la note de 92/100 par le célèbre critique Robert Parker.