Les meilleurs vins pour accompagner fromage à pâte dure du domaine Château Olivier de 2021

Le Château Olivier blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de sauvignon blanc et de 30% de sémillon. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argilo-calcaires, et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Château Olivier blanc 2021 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle minéralité et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches.

Le Château Olivier blanc 2021 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 ans ou plus. Il est disponible à la vente dans les meilleurs cavistes et restaurants.