Les meilleurs vins pour accompagner foie gras de 2019

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Clavaillon Blanc 2019 du Domaine Jean-Louis Chavy est un vin blanc sec produit dans l'appellation Puligny-Montrachet 1er cru, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et de minéralité. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Les arômes sont intenses et persistants, avec une finale longue et minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, des volailles ou des fromages à pâte dure.

Le Château Albion Margaux Rouge 2019 est un vin rouge produit dans l'appellation Margaux, dans la région de Bordeaux. Ce vin est un assemblage de 70 % de Cabernet Sauvignon, de 25 % de Merlot et de 5 % de Cabernet Franc. Il a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe grenat profonde avec des reflets violets. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins veloutés et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.