Les meilleurs vins en culture biologique pour accompagner poisson en sauce de 2021

Le Domaine Rémi Jobard Meursault Sous la Velle 2021 est un vin blanc produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (aubépine, acacia) et de minéraux (silex, craie).

En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de beurre et de noisette. La finale est longue et persistante, avec une légère amertume qui lui donne du caractère.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson ou de volaille, ainsi que des fromages à pâte molle.

Le Château de Coulaine Chinon Les Picasses rouge 2021 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est issu d'un assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe grenat intense et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, sur des notes de fruits noirs et de réglisse.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Le vin Blanc "Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 1er cru Les Vaillons 2021" est un vin blanc sec produit dans la région Bourgogne. Il est produit à partir du cépage Chardonnay et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des crustacés ou des fromages à pâte dure.

Le Domaine d'Ouréa Vacqueyras 2021 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est issu de l'appellation Vacqueyras et est composé de 70% de Grenache, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Ce vin a une robe grenat intense et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue.

En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin est parfait pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Le Domaine d'Ouréa Vacqueyras 2021 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Il est disponible à la vente en ligne et chez les cavistes.