Les meilleurs vins en culture biologique pour accompagner fromage bleu à base de mourvèdre

Le Domaine de la Villa d'Eragny vous propose son Cairanne rouge 2021, un vin d'appellation Cairanne produit dans la région Vallée du Rhône.

Ce vin est un assemblage de grenache noir (60%), de syrah (30%) et de mourvèdre (10%). Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être égrappés et foulés. La fermentation a été effectuée en cuves de béton avec des levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Cairanne rouge 2021 est un vin complexe et élégant avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La bouche est ample et soyeuse avec des tanins fins et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Le DOMAINE LA TOUR PENEDESSES FAUGÈRES ROSÉ 2022 est un vin rosé d'appellation produit dans le Languedoc-Roussillon.

Ce vin rosé est produit à partir de raisins Grenache, Cinsault et Syrah. Il présente une robe rose pâle brillante et limpide, aux reflets éclatants.

Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges, notamment de fraise et de framboise, ainsi que des notes florales et légèrement épicées.

En bouche, ce vin est frais et aromatique, avec une belle structure et un bon équilibre. Les arômes de fruits rouges se retrouvent en bouche, soutenus par une légère acidité et des tanins soyeux.

Ce rosé présente une belle longueur en bouche, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de fruit.

Le DOMAINE LA TOUR PENEDESSES FAUGÈRES ROSÉ 2022 est un vin rosé fruité et élégant, idéal pour les apéritifs, les barbecues et les repas estivaux.

Il est recommandé de le servir légèrement frais, entre 8 et 10°C.