Les meilleurs vins Côtes de Thongue à base de merlot

IGP COTE DE THONGUE, DOMAINE SAINT GEORGES D'IBRY, CUVÉE ET MON PERE 2017 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est composé de 50% de Syrah, 30% de Grenache et 20% de Carignan. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle avec une macération de 3 semaines et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Ce vin présente une robe grenat intense. Le nez est complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse. La bouche est ample et ronde avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.