Les meilleurs vins pour accompagner côte de bœuf à base de merlot de 2015

Le Prélude à Grand-Puy Ducasse 2015 est un vin rouge produit dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il est produit par le Château Grand-Puy Ducasse, l'un des plus grands crus classés de Pauillac.

Ce vin est un assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et sablonneux, et sont vendangés à la main. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Prélude à Grand-Puy Ducasse 2015 est un vin puissant et élégant, avec des arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices. Il est parfait pour accompagner une viande rouge ou un gibier.

Ce vin a un grand potentiel de garde et peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Le Dauphin d'Olivier rouge 2015 de l'appellation Pessac-Léognan est un vin rouge produit dans la région Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins rouges de cépages cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le vin a une robe grenat foncé avec des reflets rubis. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de violette, de réglisse et d'épices douces. En bouche, le vin est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibiers et de fromages.