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CASTELLU DI BARICCI BLANC 2020
Blanc
Corse
Culture biologique
32 €
Dénomination : AOP Corse Sartène Blanc
Millésime : 2020
Cépages : Vermentino, Chardonnay
Degré d'alcool : 13 % vol
Terroir : Sols granitiques et schisteux
Vinification : Vendanges manuelles, éraflage et foulage, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées
Élevage : 6 mois en cuves inox sur lies fines
Dégustation : Belle robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. Bouche fraîche et équilibrée, avec une belle minéralité. Finale longue et persistante.
Accords mets et vins : Poissons grillés, fruits de mer, viandes blanches, fromages de chèvre