Les meilleurs vins blancs en culture biodynamique pour accompagner plat asiatique

Le Domaine du Closel Savennières La Jalousie 2016 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, qui est cultivé sur des sols schisteux et argilo-calcaires.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (pierre à fusil). En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes minérales et salines.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, des viandes blanches ou des fromages de chèvre.