Les meilleurs vins Bâtard-Montrachet grands crus pour accompagner poisson grillé

Le vin Blanc Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 est un vin blanc sec produit dans la région Bourgogne. Il est produit à partir du cépage Chardonnay et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois.

Ce vin est caractérisé par sa robe jaune pâle et brillante, ses arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de miel. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle minéralité et une finale persistante.

Ce vin est parfait pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou encore des fromages à pâte dure.

DOMAINE PIERRE-YVES COLIN-MOREY BATARD-MONTRACHET BLANC 2017

Appellation

Bâtard-Montrachet

Région

Bourgogne

Couleur

Blanc

Cépage

Chardonnay

Millésime

2017

Taux d'alcool

13,5 %

Terroir

Le vignoble est situé sur la commune de Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Les sols sont argilo-calcaires, avec une forte teneur en calcaire.

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main, puis triés et égrappés. Ils sont ensuite fermentés en fûts de chêne français, avec des levures indigènes.

Élevage

Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de