DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017
Le DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017 est un vin rouge d'appellation Clos de Vougeot produit dans la région Bourgogne.
Ce vin est produit à partir de raisins Pinot Noir cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont situées sur la commune de Vougeot, dans le département de la Côte-d'Or.
Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de chêne. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois.
Le DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017 est un vin rouge puissant et élégant. Il présente des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est ample et charnu, avec une finale longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, des fromages et des desserts au chocolat.
Fiche technique DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017
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Accords mets et vins du DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017
Présentation : DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017
DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017
Le DOMAINE MICHEL NOELLAT CLOS VOUGEOT ROUGE 2017 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne. Il est issu de l'appellation Clos de Vougeot, l'un des plus prestigieux de la région. Ce vin d'une grande finesse et d'un caractère unique est produit à partir de raisins Pinot Noir cultivés sur des sols calcaires et argileux.
Cépage
Pinot Noir 100%
ÉLEVAGE
16 à 18 mois en fûts de chêne français
DÉGUSTATION
Robe
Rouge rubis profond avec des reflets violacés.
Nez
Le nez est expressif et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, d'épices et de sous-bois.
Bouche
La bouche est puissante et charnue, avec des tanins fins et veloutés. Les arômes fruités et épicés se retrouvent en bouche, avec une belle longueur et une finale persistante.
ACCORDS METS ET VINS
Ce vin rouge de caractère s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés.