DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016
Le vin blanc "DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016" est un vin d'appellation Coteaux du Layon produit dans la région Val de Loire. Il est produit par le domaine du Petit Métris, un domaine viticole situé dans la commune de Rochefort-sur-Loire, dans le département du Maine-et-Loire.
Ce vin est produit à partir du cépage chenin blanc, un cépage blanc qui est le cépage principal de l'appellation Coteaux du Layon. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables et un élevage sur lies fines.
Ce vin blanc est un vin fruité et frais, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). Il est équilibré et élégant, avec une belle minéralité. Il est à déguster frais, à une température de 10 à 12°C.
Ce vin blanc est un vin de garde, qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est à déguster avec des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches ou des fromages.
Fiche technique DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016
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Accords mets et vins du DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016
Présentation : DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016
Le vin blanc "DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016" est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit dans la région Val de Loire. Il est produit à partir du cépage chenin blanc, qui est un cépage blanc originaire de la vallée de la Loire. Ce cépage est connu pour sa capacité à produire des vins blancs secs, demi-secs ou moelleux, selon le type de vinification.
Le vin "DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016" est un vin moelleux, c'est-à-dire qu'il a une teneur en sucre résiduel élevée. Ce vin est produit à partir de raisins qui ont été vendangés tardivement, ce qui leur a permis de concentrer leur sucre. Le vin a été élevé en fûts de chêne, ce qui lui a conféré des arômes complexes et une texture onctueuse.
Le vin "DOMAINE DU PETIT MÉTRIS COTEAUX DU LAYON 1ER CRU CHAUME COTEAUX DU LAYON BLANC 2016" est un vin qui se marie bien avec les fromages bleus, les desserts à base de fruits et les tartes aux pommes.
Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il présente des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, jasmin). En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Ce vin est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 ans.