Domaine des Perdrix Echezeaux 2021
Le Domaine des Perdrix Echezeaux 2021 est un vin rouge de l'appellation Echezeaux produite dans la région Bourgogne. Il est issu du cépage Pinot Noir et a été vinifié et élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Ce vin présente une robe rouge rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de cassis et de réglisse, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale fruitée.
Ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges, des volailles, des fromages et des desserts au chocolat.
```Fiche technique Domaine des Perdrix Echezeaux 2021
Où acheter Domaine des Perdrix Echezeaux 2021 ?
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| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
|---|---|---|
| Wineandco | 285 € | voir le site |
Accords mets et vins du Domaine des Perdrix Echezeaux 2021
Présentation : Domaine des Perdrix Echezeaux 2021
Domaine des Perdrix Echezeaux 2021
Le Domaine des Perdrix Echezeaux est un vin rouge produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Echezeaux.
Ce vin est issu de raisins Pinot Noir cultivés sur un sol calcaire et argileux. Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.
La vinification est traditionnelle, avec une macération des raisins de 20 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 50% de fûts neufs.
Le Domaine des Perdrix Echezeaux 2021 est un vin rouge d'une robe pourpre profonde. Il présente un nez complexe de fruits noirs, d'épices et de minéralité. En bouche, il est ample et puissant, avec des tanins soyeux et une longue finale.
Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, des gibiers et des fromages.
Accords mets et vins
Le Domaine des Perdrix Echezeaux 2021 se marie parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages.
Voici quelques suggestions d'accords mets et vins :
- Viande rouge : bœuf bourguignon, entrecôte grillée, côte de bœuf
- Gibier : faisan rôti, perdreau au vin rouge, sanglier en sauce
- Fromage : époisses, langres, livarot