DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988, Cru Classé de Graves
Le DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988, Cru Classé de Graves, est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Pessac-Léognan.
Ce vin est produit à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), de Merlot (30%) et de Cabernet Franc (5%). Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux, ce qui confère au vin une structure tannique élégante et une belle complexité aromatique.
Le DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988 est un vin puissant et charpenté, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Il présente des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de tabac et d'épices douces (poivre, cannelle).
Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.
Fiche technique DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988, Cru Classé de Graves
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Accords mets et vins du DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988, Cru Classé de Graves
Présentation : DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988, Cru Classé de Graves
Le DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988, Cru Classé de Graves, est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux. Il est issu de l'appellation Pessac-Léognan, et est produit par le domaine du même nom.
Ce vin est un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves de chêne, avec une macération de 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois.
Le DOMAINE DE CHEVALIER rouge 1988 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de tabac et de cuir. En bouche, il est charnu et équilibré, avec des tanins soyeux et une longue finale.
Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier et les fromages affinés.