Domaine Caujolle-Gazet Coulée Douce 2019
Le Domaine Caujolle-Gazet Coulée Douce 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac.
Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés.
La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermorégulées. L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne français.
Le Domaine Caujolle-Gazet Coulée Douce 2019 est un vin puissant et élégant, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Il présente une belle complexité et une longue finale.
Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.
Fiche technique Domaine Caujolle-Gazet Coulée Douce 2019
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Accords mets et vins du Domaine Caujolle-Gazet Coulée Douce 2019
Présentation : Domaine Caujolle-Gazet Coulée Douce 2019
Le Domaine Caujolle-Gazet est un domaine viticole situé dans le Languedoc, dans le sud de la France. Le domaine produit une large gamme de vins, dont le Coulée Douce 2019, un vin rouge d'appellation Languedoc Terrasses du Larzac. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et de galets roulés, ce qui lui confère une minéralité et une complexité aromatique uniques.
Le Coulée Douce 2019 est un vin rouge grenat profond, aux reflets violets. Il présente un nez complexe et expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), de réglisse, de garrigue et d'épices douces. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de cacao.
Ce vin est idéal pour accompagner un repas de viande rouge, de gibiers ou de fromages de caractère. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.