CLOS VOLABIS VINSOBRES ROUGE 2019
Le CLOS VOLABIS VINSOBRES ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir de raisins cultivés dans les sols argilo-calcaires des coteaux de Vinsobres, un village situé dans le département de la Drôme.
Ce vin est issu d'un assemblage de 80% de grenache et de 20% de syrah. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées et dure environ 3 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le CLOS VOLABIS VINSOBRES ROUGE 2019 est un vin complexe et élégant. Il possède une robe grenat profonde et des arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Fiche technique CLOS VOLABIS VINSOBRES ROUGE 2019
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Accords mets et vins du CLOS VOLABIS VINSOBRES ROUGE 2019
Présentation : CLOS VOLABIS VINSOBRES ROUGE 2019
Le Clos Volabis Vinsobres Rouge 2019 est un vin rouge français produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit par le domaine Clos Volabis, un domaine familial situé à Vinsobres, dans le département de la Drôme.
Le Clos Volabis Vinsobres Rouge 2019 est un vin rouge d'assemblage, composé de 70% de Grenache, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, dans un climat méditerranéen chaud et ensoleillé.
La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de ciment et un élevage de 18 mois en fûts de chêne français. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage.
Le Clos Volabis Vinsobres Rouge 2019 est un vin rouge complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre, cannelle) et de réglisse. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
Le Clos Volabis Vinsobres Rouge 2019 est un vin de garde, qui peut être conservé 10 à 15 ans. Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.