CHÂTEAU FILHOT 2001
Le Château Filhot 2001 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin.
Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe jaune or pâle, avec des reflets dorés. Au nez, il offre des arômes de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. En bouche, il est ample et onctueux, avec une belle acidité qui équilibre la sucrosité. La finale est longue et persistante.
Ce vin est un excellent compagnon des desserts, mais il peut également être dégusté seul en apéritif ou en digestif.
Fiche technique CHÂTEAU FILHOT 2001
Où acheter CHÂTEAU FILHOT 2001 ?
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| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
|---|---|---|
| Wineandco | 93,75 € | voir le site |
Présentation : CHÂTEAU FILHOT 2001
Le Château Filhot 2001 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins de sémillon et de sauvignon blanc, qui sont vendangés à la main et triés avec soin. Le moût est ensuite fermenté en fûts de chêne français, où il vieillit pendant plusieurs années. Le Château Filhot 2001 est un vin complexe et élégant, avec des arômes de fruits confits, de miel et de fleurs. Il est parfait pour accompagner les desserts ou les fromages.
L'appellation Sauternes est située dans le sud-ouest de la France, dans la région de Bordeaux. Elle est connue pour ses vins blancs liquoreux, qui sont produits à partir de raisins atteints de pourriture noble. Ce champignon, le Botrytis cinerea, se développe sur les raisins et leur donne une saveur unique et complexe. Les vins de Sauternes sont généralement vieillis en fûts de chêne français, ce qui leur confère une texture riche et onctueuse.
Le Château Filhot est l'un des plus anciens et des plus prestigieux domaines de Sauternes. Il a été fondé en 1652 par Pierre Filhot, et il est resté dans la même famille pendant plus de 300 ans. Le domaine est situé sur un sol argilo-calcaire, qui est idéal pour la culture du sémillon et du sauvignon blanc. Les vignes sont cultivées en biodynamie, et les vendanges sont effectuées à la main. Le Château Filhot produit des vins de grande qualité, qui sont régulièrement récompensés par les critiques.
Le Château Filhot 2001 est un vin blanc liquoreux complexe et élégant. Il présente une robe or pâle, avec des arômes de fruits confits, de miel et de fleurs. En bouche, il est riche et onctueux, avec une belle acidité qui équilibre la douceur. Le Château Filhot 2001 est un vin de longue garde, qui peut être conservé pendant plusieurs décennies. C'est un vin idéal pour accompagner les desserts ou les fromages.