Les meilleurs vins Volnay en culture raisonnée pour accompagner gibier en sauce

Le Domaine Antonin Guyon Gevrey-Chambertin La Justice 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Volnay en Bourgogne. Il est composé de 100% de Pinot Noir et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe grenat intense avec des reflets violacés. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de violette, d’épices et de sous-bois. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits rouges et d'épices.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier, ou encore des fromages affinés.