La Demoiselle de Sociando-Mallet 2020
La Demoiselle de Sociando-Mallet 2020 est un vin rouge d'appellation Haut-Médoc produit dans la région Bordeaux. Il est produit par le Château Sociando-Mallet, un domaine viticole situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, en Gironde.
Ce vin est un assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argilo-calcaires, et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois.
La Demoiselle de Sociando-Mallet 2020 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale.
Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que des fromages à pâte dure.