Les meilleurs vins pour accompagner végétarien à base de cinsault

Les Vignes Oubliées rouge 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit à partir de raisins cultivés dans l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac, qui est connue pour ses vins rouges puissants et complexes.

Ce vin est un assemblage de plusieurs cépages, dont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Après la récolte, les raisins sont égrappés et foulés, puis mis à fermenter dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation dure environ deux semaines, après quoi le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le résultat est un vin rouge puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Les tanins sont souples et bien intégrés, et la finale est longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau.

Le Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2022 est un vin rosé d'appellation Côtes de Provence produit dans la région Provence. Il est produit par le domaine Domaines Ott, l'un des plus grands domaines viticoles de Provence.

Ce vin est un assemblage de grenache, de cinsault et de syrah. Il est élevé en cuve inox et en fûts de chêne.

Le Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2022 est un vin rosé fruité et élégant. Il présente des arômes de fruits rouges, de fleurs et d'agrumes. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle longueur.

Ce vin est idéal pour l'apéritif, les barbecues et les repas légers.