Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2020
Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2020 est un vin blanc sec d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir de raisins de chenin blanc cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec un élevage sur lies fines en fûts de chêne.
Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2020 est un vin blanc élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs (acacia, aubépine). En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les fromages de chèvre.