Les meilleurs vins du Sud-Ouest pour accompagner cuisine orientale de 2021

Le Clos le Joncal Cuvée Nuit Blanche 2021 est un vin blanc sec produit dans la région Sud-Ouest de la France. Il est issu d'un assemblage de raisins blancs, principalement du sauvignon et du sémillon, qui ont été vendangés à la main et triés avec soin. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois, ce qui lui confère une belle complexité et une longue finale.

Ce vin a une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif et complexe, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de notes minérales. La bouche est ample et ronde, avec une belle fraîcheur et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches et les fromages de chèvre.

Le Domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2021 est un vin rouge de l'appellation Cahors produit dans la région Sud-Ouest. Il est issu d'un assemblage de 70% de Malbec, de 20% de Merlot et de 10% de Tannat. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle avec une macération de 20 jours en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2021 est un vin puissant et structuré avec des tanins soyeux. Il présente des arômes de fruits noirs, de violette et de réglisse. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce.

Le CHATEAU DE TERRIDE GAILLAC LES GRAVETTES ROSE 2021 est un vin rosé produit dans la région Sud-Ouest, dans l'appellation Gaillac. Ce vin est élaboré à partir de raisins de cépages Syrah et Braucol. Il présente une robe rose pâle aux reflets saumonés. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, ainsi que des notes florales. En bouche, il est frais et fruité, avec une belle acidité qui lui donne de la vivacité. Ce vin est idéal pour accompagner des salades estivales, des grillades ou des poissons.

Le CHATEAU DE TERRIDE GAILLAC LES GRAVETTES ROSE 2021 a obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2022. Ce vin est également disponible en magnum.

Le Château du Pouey est un domaine viticole situé dans le Sud-Ouest de la France, dans l'appellation Madiran. Le domaine est connu pour ses vins rouges puissants et élégants, qui sont produits à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires.

Le Château du Pouey Madiran Eden Rouge 2021 est un vin rouge puissant et élégant, avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et élevés en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages forts.

Le vin rouge CHÂTEAU DU POUEY MADIRAN EDEN 2021 est un vin d'appellation Madiran produit dans la région Sud-Ouest. Il est élaboré à partir de raisins de Tannat, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. La robe est d'un rouge profond avec des reflets grenat. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse et de violette. La bouche est ample et ronde, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages à pâte dure.