Les meilleurs vins du Sud-Ouest pour accompagner charcuterie

Le vin Rouge "Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2016" est un vin d'appellation Madiran produit dans la région Sud-Ouest. Il est produit par le domaine Brumont, un domaine viticole situé à Maumusson-Laguian, dans le département du Gers. Ce vin est un assemblage de 90% de Tannat et de 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 3 semaines et un élevage de 18 mois en fûts de chêne français.

Ce vin a une robe grenat intense. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et d'épices (poivre, cannelle). La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Le vin Rouge "Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2018" est un vin d'appellation Madiran produit dans la région Sud-Ouest. Il est produit par le domaine Brumont, un domaine viticole situé à Maumusson-Laguian, dans le département du Gers. Ce vin est un assemblage de 90% de Tannat et de 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 3 semaines et un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Le vin Rouge "Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2018" est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2019. Il est également classé parmi les 100 meilleurs vins du monde par le magazine Wine Spectator.

Le DOMAINE COSSE-MAISONNEUVE CAHORS LES LAQUETS ROUGE 2019 est un vin rouge de l'appellation Cahors produit dans la région Sud-Ouest. Il est élaboré à partir de raisins de Malbec, de Merlot et de Tannat. Ce vin présente une robe grenat sombre et brillante. Le nez est complexe et fruité, avec des notes de fruits noirs, de pruneaux et d'épices. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et un bel équilibre. La finale est longue et persistante.

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.