Les meilleurs vins pour accompagner sauce moutarde du domaine Château de Bois-Brinçon à base de cabernet franc

Le CHATEAU DE BOIS-BRINCON ANJOU BB ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la région Val de Loire. Il est issu d'un assemblage de Cabernet Franc (60%) et de Cabernet Sauvignon (40%). Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 15 jours et un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Ce vin rouge présente une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, cassis) et de notes épicées (poivre, cannelle). En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits rouges et de réglisse.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 5 à 10 ans.