Les meilleurs vins rouges pour accompagner tartare de veau du domaine Grands Vins de Pazac

Le vin Rouge : "GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021" est un vin d'appellation Costières de Nîmes produit dans la région Vallée du Rhône. C'est un vin rouge puissant et charpenté, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'épices. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées ou en sauce, les gibiers et les fromages.

Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires, dans un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation est effectuée en cuves inox thermo-régulées, avec une macération de 2 à 3 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois.

Le vin Rouge : "GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021" est un vin de garde qui peut être conservé 10 ans et plus. C'est un vin élégant et complexe, qui ravira les amateurs de vins rouges puissants et aromatiques.