Les meilleurs vins rouges pour accompagner pâtes bolognaise

Le Domaine des Hauts Châssis Les Châssis rouge 2020 est un vin d'appellation Crozes-Hermitage produit dans la région Vallée du Rhône. Il est composé de 100 % de Syrah et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de violette. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages à pâte dure.

Le Clos de l'Oratoire 2014 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Clos de l'Oratoire 2014 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de tabac. En bouche, il est ample et soyeux, avec des tanins fins et une belle longueur. Ce vin est un excellent choix pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier.

Le Château Cantemerle 1996 est un vin rouge produit dans l'appellation Haut-Médoc, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 65 % de Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot et 5 % de Cabernet Franc. Le millésime 1996 a été marqué par un été chaud et sec, ce qui a donné des vins concentrés et puissants. Le Château Cantemerle 1996 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins soyeux.

Ce vin est idéal pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibiers.

Château Mauvesin Barton 2018 est un vin rouge produit dans l'appellation Moulis en Bordeaux. Il est composé de 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot.

Le vin a une robe grenat profonde avec des reflets violets. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. La bouche est ample et ronde, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Château Mauvesin Barton 2018 est un vin élégant et complexe, qui se marie parfaitement avec les viandes rouges et les fromages.

Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C.

Le Château La Dominique 2017 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 85% de Merlot et de 15% de Cabernet Franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château La Dominique 2017 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et velouté, avec des tanins soyeux et une longue finale. C'est un vin qui a du potentiel de garde et qui pourra être dégusté dans les 10 à 15 prochaines années.

Le Château La Dominique 2017 est un vin idéal pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.